Makanan Tradisional Mie Lethek

Mie lethek adalah suatu kuiner mie yang berasal dari Srandakan, Bantul, Yogyakarta dengan menggunakan bahan dasar tepung tapioka dan singkong, proses produksi mie lethek masih menggunakan cara tradisional. sebutan lethek ini muncul karena mie lethek memiliki warna yang keruh kecoklatan dan kurang menarik tidak seperti mie pad umunya, mie lethek tidak menggunakan perwarna zat kimia serta zat pengawet, meski tanpa zat kimia mie lethek kering bisa awet disimpan lebih dari tiga bulan.

Mie lethek mbah mendes dari beberapa tempat makan yang menyajikan mie lethek, warung makan mie lethek mbah mendes adalah salah satu yang wajib dicoba, meskipun hadir belum lama yakni sejak  november 2014, tetapi mie lethek mbah mendes sudah memiliki banyak pelanggan, karena selain rasa dengan mengusung konsep warung tradisional yang sehat menjadikan berbeda dengan warung makan lainnya.

Mie ethek balung pak sur mie lethek merupakan makanan lezat, diproses sederhana campuran adanan tersebut menghasilkan mie berstruktur lembut dengan rasa istimewa. warung yang menyediakan mie ini adalah mie lethek pak sur atai mie lung mbah sur.

1.