Makanan khas jogja selain gudeg yakni berupa jadah tempe ,jadah tempe merupakan dua jenis makanan yang berbeda yaitu jadah dan tempe, jadah sendiri merupakan olahan ketan yang dibentuk kotak atau balok, jika jadah dan tempe dimakan bersama akan ada sensasi rasa yang manis dan gurih, dijogja jadah dikombinasikan dengan tempe yang di masak bacem, cara makanya disusun layaknya roti lapis atau burger kemudian dimakan bersama, jadah tempe biasanya dikemas dengan dalam daun pisang, jadah tempe merupakan makanan berasal dari sleman atau tepatnya didaerah lereng gunung merapi kaliurang
Makanan khas yogyakarta yang terkenal yakni berupa tiwul, tiwul sangat terkenal didaerah lain indonesia, terutama dikota-kota dipulau jawa, tiwul adalah makanan tradisional yang digemari karena cocok untuk semua lidah masyarakat indonesia, jajanan pasar ini sering dijual saat pagi hari sampai menjelang siang, meskipun ada penjual tiwul yang berkeliling di sore hari sampai menjelang petang, komposisi bahannya yang meskipun sedikit tapi sudah bisa membuat perut ken yangmenjadi alasan mengapa tiwul selalu diburu pengemarnya.
Kuliner khas jogja yang terkenal yakni berupa bakmi jawa, bakmi adalah makanan dengan sajian mie. bakmi disajikan dengan campuran ayam dan sayur-sayuran seperti kol, bakmi bisa di makan dengan kuah atau tanpa kuah alias goreng. dahulunya bakmi dibwa oleh pedagang tiongkok ke indonesia, kemudian bakmi beradaptasi dengan rempah-rempah indonesia, bakmi dijawa dimasak dengan metode tradisional yaitu menggunakan arang, di jogja ditemukan banyak pedagang bakmi jawa, seperti bakmi pele yang bertempat dibagian tenggara alun-alun yogyakarta
No comments:
Post a Comment